從台北開車過去大約要45分鐘
蜿蜒的小路，往烘爐地，沿路都是鐵皮屋
不得不佩服【山間倉房】選擇的營業地點，及對餐廳定位的勇氣
星期二的中午，客人居然也不少
這究竟有多大的魅力啊~
鐵皮屋外觀的山間倉房
入口~就完全是個高級餐廳，差異很大
吧檯料理區
一樓座位~很有禪風的感覺
這次被安排在二樓的座位
有塌塌米~所以要脫鞋喔(整個日式風)
餐墊也日式~感覺自己..整個氣質了起來 ( 不能亂跑，講話要秀氣，因為很安靜 )
先來喝個熱茶~
【花生】簡單的鹽滷，灑點白芝麻
渾圓飽滿的花生，個頭都很大，吃起來很綿密~香
【前菜】雲丹細麵
細麵是用山藥絲製成，搭配南瓜酪梨醬汁，裡面還有海藻與辣椒絲，超漂亮的
山藥跟酸酸的醬汁一起滑入口中，很”滑溜”
煮物【綠竹筍陶板燒】
爽脆的綠竹筍~沒有多餘的調味，吃的到鮮甜味
【山間花彩刺身】
石蓮花直接沾上主廚特調的醬汁~酸酸脆脆..好吃
美美的刺身是蒟蒻，口感真的很像魚生，只是沒腥味
沾點做成花形的哇沙米~我完全忘了自己在吃素啊
底下有海藻跟蘿蔔絲~加上主廚特調的醬汁，酸甜清爽
主餐【香水椰子焗烤】
放入米飯加上咖哩醬汁下去焗烤，口味稍嫌清淡
不過愛吃椰子的人會很開心，烤過的椰肉挖起來吃加上咖哩醬，又是不同的食感
【鳳梨醋】純天然沒有經過稀釋的醋~也許是鳳梨的關係，有點嗆
我沒辦法一口”乎乾”
【杏鮑菇香草燒】
烤過的杏鮑菇加上蔬菜搭著香草醬~今天的第一名
【夏日情懷】用醋下去做成類似果凍的單品
沒有單喝醋的嗆味，加上香甜的蓮子、番茄~好消暑
不要吃掉我啊~
【握壽司】
前面的菜太有特色..吃到這邊忽然來個壽司~真的不起眼
不過粉圓假裝的魚子軍艦捲~挺好玩的
【松茸蔬菜盅】很清淡
【日式甜點組合】
柳丁都切成小塊方便入口 ~ 我又裝貴婦嚕 (狠幼秀)
甜甜的羊羹
一口羊羹，一口【抹茶】
音食同源
醫食同源
吃的健康~任何事都跟著好起來
根據聯合國最新報告，全球排放二氧化碳最多的並不是人類，竟然是牛
所以吃素相對是很環保的事情咧~(可是要我這麼環保還真挺難的，我愛肉)
下次來我只要點880的套餐就好
1000元的量對我來說有點多，通常吃的慢，份量不多就能飽足
希望有機會再到這邊假裝貴婦
店名：山間倉房
地址： 台北縣中和市興南路二段399巷124號
電話 : ( 02 ) 2940-6616
營業時間 :am11:00~2:00 PM5:00~10:00
其他資訊: 可停車，可刷卡，可預約
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